“De kracht van het Noorden van Groningen is dat er weinig luis is”, aldus aardappelkeurmeester Hendrik Gils (video).
Voordat een aardappel op de markt komt, wordt deze -het hele jaar door- meerdere malen gekeurd. Hendrik Gils is een van de keurmeester van de NAK voor Noord-Groningen. De NAK is de Nederlandse Algemene Keuringsdienst voor zaaizaad en pootgoed van landbouwgewassen, gevestigd in Emmeloord. De keurmeesters die bij de NAK werken, controleren de landbouwproducten van de teler tot aan de consument of de nieuwe teler (in het geval van bijvoorbeeld pootaardappelen).
In de schuur van het akkerbouwbedrijf Mansholt in de Westpolder werd een paar weken geleden een partij aardappels klaargemaakt voor levering. Hendrik Gils volgde deze partij tijdens het bewerken, sorteren en opzakken. De aardappelen worden dan op de leestafel gelegd ter inspectie. De aardappelkeurmeester controleert op kwaliteit, temperatuur, de maat en zoals de keurmeester het noemt, inwendige gebreken. Pas als de keurmeester de aardappels heeft goedgekeurd, kan het aardappelhandelshuis er ook echt mee de boer op.
Lees ook:
